Spaghetti met Boursin

De eerste lesdag na een jaar van vakantie valt best zwaar. Om het allemaal nog wat zwaarder te maken was het een lange dag, een drukke dag, een donkere dag en een koude dag. Thuis aangekomen kon men best beweren dat ik knock-out was, maar desondanks krijg je last van de primaire levensbehoeften. Ik had honger.. en veel.
Na een lange interne discussie heb ik mezelf na de supermarkt aan de overkant gesleept om spullen te halen voor een van de simpelste maaltijden die ook nog een goede steun kon bieden om deze zware dag te verwerken;
Boursin, spaghetti en spekjes. Kook de spaghetti, bak de spekjes en smelt de Boursin daarbij (eventueel scheutje room erbij). Giet de spaghetti af en meng met de Boursin en spekjes. Et voilà, een calorie- en knoflookrijke maaltijd waarna je niet meer eens van de bank af kunt komen al zou je willen.